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好看不好吃系列-櫻餅

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-05-22  瀏覽次數:593
 
作    者:
長  纓

作者簡介:
長纓,快樂肥宅,留日三年有余,正義的伙伴,奇葩的敵人,江湖人稱卡卡西的女朋友。喜歡看云,深切貫徹社會主義核心價值觀,夢想是擁有自己的狗狗。畢業于工學院大學附屬高中,現在帝京大學文學部一年級,攻讀心理學專業。

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     櫻餅的樣子非常惹人憐愛,粉粉嫩嫩的糯米外皮,一枚簡單的櫻葉輕輕將糯米團子裹住,鮮嫩的淺綠色更把粉色團子襯出軟軟糯糯的可愛,櫻葉帶著櫻花特有的香氣,一口咬下去就能嘗到含在里面的甜甜的豆沙餡,甜而不膩,清爽的口感會讓人上癮!
    不同的地方櫻餅外形和口感也有些不太一樣,櫻餅的糯米餅皮分為兩種,一是關西流派的以道明寺粉(日本磨得較粗的糯米粉)制作,櫻餅外形如同團子一般,以京都,嵐山的“鶴屋壽櫻葉糕”為代表;關東則用白玉粉(日本的磨得較細的糯米粉,也就是小麥粉)制作,櫻餅能像可麗餅一樣卷起來,以“長命寺櫻葉糕”為代表。
    若是在櫻花燦爛盛開的季節,能邊品嘗著櫻餅邊賞櫻,定是別有一番滋味吧。
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